今日午餐～煎起司米魚餃套餐
昨天在菜市場買了一包餛飩皮～今天來想想可以變成什麼料理呢？！冰箱裏有什麼就煮什麼～
食材：虱目魚肉、半碗白飯、胡蘿蔔、蘑菇、玉米粒、蔥花、少量食用油、少量鹽巴、餛飩皮、起司片
作法：
1.虱目魚肉加入食用油後用攪拌棒打成魚肉泥，胡蘿蔔、蘑菇切成小丁，起司片切成小方塊備用
2.把魚肉泥、胡蘿蔔丁、蘑菇丁、白飯、玉米粒、蔥花和少量鹽巴混合攪拌均勻成餡料
3.將適量的餡料舖在餛飩皮並放上一小塊起司後包起來（一片餛飩皮可以包成三角形，也可以用兩片餛飩皮包成正方形）後用叉子把邊邊壓緊（麻麻個人覺得叉子的壓痕還蠻可愛的耶！）
4.熱鍋後轉中小火加上少量食用油後放上包好的米魚餃，乾煎約2分鐘左右加入約5ml的白開水後開始燜煎到米魚餃兩面都赤赤的就完成囉！（有點像煎煎餃的煎法）
Ps.會加白飯純粹只是想增加孩子的飽足感而已，不加白飯也可以喔！
Ps2.會選餛飩皮的原因是餛飩皮比水餃皮薄，可以讓一歲9個月的佑迪迪輕鬆食用
麻麻試吃感想就是～喔！好好吃喔！起司味好濃，這個只有自己做才能這麼真材實料吧！
小恐龍們也很捧場，開動的第一個瞬間就是先吃水果（ㄟ～那ㄟㄚ內😑）再來就是吃米魚餃，晉格格吃一口後就跟麻麻說「這個好吃耶」～厚！太開心了！沒枉費麻麻關在悶熱的廚房這麼久～值得了😊
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